La nostra esperienza
Nel corso di questi 15anni la Coop. Soc. Airone ha svolto, con affidamenti diretti o per aggiudicazione di gare d’appalto, i seguenti servizi di ristorazione collettiva:
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di Marsala TP (gestione di 18 cucine e 6 servizi di catering con una produzione media di 10.500 pasti a settimana) - dal mese di febbraio 1998 ad oggi;
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di Avola SR (gestione di 5 cucine e 2 servizi di catering con una produzione media di 4.500 pasti a settimana) - dal mese da ottobre 2008 ad oggi;
- Servizio di ristorazione collettiva per la Casa di Riposo “Sidoti” di Realmente AG (500 pasti settimanali) dal mese di novembre 2009 ad oggi;
Servizio di ristorazione collettiva per l’AIAS-CSR di Marsala e Paceco (600 pasti settimanali) dal mese di settembre 2009 ad oggi;
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di Barcellona Pozzo di Gotto ME (gestione di 1 cucine e 15 servizi di catering con una produzione media di 5.500 pasti a sett.) - dal mese di ott. 2010 a maggio 2011;
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di San Cataldo CL (gestione di 6 cucine e 3 servizi di catering con una produzione media di 5.000 pasti a settimana) - dal mese di febb. 2009 a maggio 2009;
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di Campobello di Licata AG (gestione di 4 cucine e 1 servizi di catering con una produzione media di 1.500 pasti a sett.) - dal mese di gen. 2009 a maggio 2009;
- Servizio di ristorazione collettiva per il Centro di Accoglienza per i Richiedenti Asilo (Min. Interno) di Selinunte Castelvetrano ( 1.200 pasti settimanali) dal mese di ottobre 2008 a dicembre 2010.
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di Marsala TP (gestione di 18 cucine e 6 servizi di catering con una produzione media di 10.500 pasti a settimana) - dal mese di febbraio 1998 ad oggi;
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di Avola SR (gestione di 5 cucine e 2 servizi di catering con una produzione media di 4.500 pasti a settimana) - dal mese da ottobre 2008 ad oggi;
- Servizio di ristorazione collettiva per la Casa di Riposo “Sidoti” di Realmente AG (500 pasti settimanali) dal mese di novembre 2009 ad oggi;
Servizio di ristorazione collettiva per l’AIAS-CSR di Marsala e Paceco (600 pasti settimanali) dal mese di settembre 2009 ad oggi;
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di Barcellona Pozzo di Gotto ME (gestione di 1 cucine e 15 servizi di catering con una produzione media di 5.500 pasti a sett.) - dal mese di ott. 2010 a maggio 2011;
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di San Cataldo CL (gestione di 6 cucine e 3 servizi di catering con una produzione media di 5.000 pasti a settimana) - dal mese di febb. 2009 a maggio 2009;
- Servizio di refezione scolastica per il Comune di Campobello di Licata AG (gestione di 4 cucine e 1 servizi di catering con una produzione media di 1.500 pasti a sett.) - dal mese di gen. 2009 a maggio 2009;
- Servizio di ristorazione collettiva per il Centro di Accoglienza per i Richiedenti Asilo (Min. Interno) di Selinunte Castelvetrano ( 1.200 pasti settimanali) dal mese di ottobre 2008 a dicembre 2010.
Il livello occupazionale
L’occupazione sviluppata dalla Coop. Soc. Airone, nel corso degli ultimi dieci anni, ha avuto il seguente corso di crescita, sia con contratti T.I. part-time sia con contratti T.I. full-time:
- dal 1998 al 2002: 45 dipendenti c.a. di cui 18 c.a. in situazione di svantaggio ex art. 4 della legge 381/91;
- dal 2003 al 2008: 65 dipendenti c.a. di cui 25 c.a. in situazione di svantaggio ex art. 4 della legge 381/91;
- anno 2009: 220 dipendenti di cui 73 in situazione di svantaggio ex art. 4 della legge 381/91;
- anno 2010: 296 dipendenti di cui 156 in situazione di svantaggio ex art. 4 della legge 381/91, art.2 della Direttiva Comunitaria n.800/2008ed ex art. 54,comma 1, lettera “b”, della Legge Regionale n.11 del 2010.