Chi Siamo
La Cooperativa Sociale Airone (tipo "A" e "B" ex L. 381/91) opera nella città di Marsala e nell’intero territorio regionale perseguendo lo scopo sociale di inserire ed integrare nel mercato del lavoro soggetti rientranti nelle diverse aree di svantaggio (art. 4 della legge 381/91 – art.2 della Direttiva Comunitaria n.800/2008 - art. 54, comma 1, lettera “b”, L.R. 11/2010). A tal uopo partecipa a specifiche gare d’appalto (ristorazione collettiva e refezione scolastica) e stipula convenzioni con gli Enti Pubblici e Privati per la gestione di servizi socio assistenziali domiciliari e residenziali.
La nostra storia
La Cooperativa Airone, nasce nel 1997, su iniziativa di un gruppo di cinque insegnanti di sostegno e quattro alunni ex legge 104/94 (audiolesi) che avevano conseguito il Diploma di Tecnico dei Servizi Turistici presso l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Commerciali, Turistici e Sociali “F.Cosentino” di Marsala. L’obiettivo principale della cooperativa, sin dalla sua costituzione, è stato quello di offrire possibilità di inclusione lavorativa alle persone in situazione di svantaggio.
La cooperativa è giunta alla gestione, nel febbraio del 1998, del servizio di refezione scolastica in favore del scolastica del Comune di Marsala preparando 4.000 pasti settimanali ed impiegando 32 dipendenti di cui 13 con disabilità sensoriale, motoria e psichica. Il servizio è stato offerto in base ad una precisa scelta di qualità in relazione alle derrate; tutto i pasti serviti agli alunni è preparato nelle singole mense con prodotti, già allora, provenienti da agricoltura biologica.
Nel settore della ristorazione collettiva, sempre con l’obiettivo sociale di includere lavoratori svantaggiati, la nostra cooperativa ha avuto una crescita esponenziale degli occupati fino ad arrivare agli attuali 296 dipendenti, di cui 183 in situazione di svantaggio certificata.
Nel mese di maggio del 1998, i soci della cooperativa insieme ad un gruppo di tecnici che operavano all’interno della stessa (psicologi, insegnanti specializzati,assistenti sociali, commercialisti, agronomi, consulenti del lavoro, etc.) hanno elaborato e condotto un progetto finanziato dal Fondo Sociale Europeo, denominato AIRONE, rientrante nell’iniziativa comunitaria “HORIZON” riguardante gli interventi per la formazione e l’occupazione di soggetti svantaggiati. Il progetto, prevedeva una serie di azioni formative nell'ambito del settore dei servizi turistici e della ristorazione collettiva e si orientava alla gestione di strutture ricettive e ristorative, privilegiando la qualificazione professionale di alcune figure indispensabili per la migliore gestione di tali strutture.
Nel 2002 la Coop. Soc. Airone ottiene dalla Regione Siciliana, Assessorato alla Famiglia, l’iscrizione all’albo delle istituzioni assistenziali di cui all’ex art. 26 della l.r. 22/86.
Nel 2004, 02 dicembre, la Coop. Soc. Airone acquisisce la certificazione di qualità ISO 9001 : 2008 per “Erogazione del Servizio di Soggetti svantaggiati e di arrività di Gestione Mense”, rilasciata da Det Norske Veritas – Italia in data 02/12/2004.
La formazione Horizon del 1998 ha successivamente trovato continuità nel progetto “Equal – Albergo in Via dei Matti n.0” (articolo del settimanale L’Espesso – allegato). Tale progetto, del 2005, prevedevava l’integrazione lavorativa di soggetti con disabilità psichica sulla base dell’esperienza dell’Hotel Tritone di Trieste creato dal Prof. Basaglia e gestito dalla Coop. Soc. Il Posto delle Fragole di Trieste (partner della Coop. Airone).
Successivamente, la Coop. Soc. Airone ha svolto la funzione di “incubatore” per un gruppo di soci (svantaggiati e non) che hanno fondato la Coop. Soc. “I Locandieri” che attualmente gestisce, a Selinunte, l’albergo tre stelle denominato la “Locanda di Selinunte”. L’albergo è parte di una rete di franchising alberghiero in grado di promuovere esperienze di lavoro e di impresa, ma anche di valorizzare una nuova cultura del lavoro imprenditoriale e dell’accoglienza valorizzando la forma di tipo cooperativa sociale di tipo B come definita dalla Legge 381/91, nonché, l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate.
La cooperativa è giunta alla gestione, nel febbraio del 1998, del servizio di refezione scolastica in favore del scolastica del Comune di Marsala preparando 4.000 pasti settimanali ed impiegando 32 dipendenti di cui 13 con disabilità sensoriale, motoria e psichica. Il servizio è stato offerto in base ad una precisa scelta di qualità in relazione alle derrate; tutto i pasti serviti agli alunni è preparato nelle singole mense con prodotti, già allora, provenienti da agricoltura biologica.
Nel settore della ristorazione collettiva, sempre con l’obiettivo sociale di includere lavoratori svantaggiati, la nostra cooperativa ha avuto una crescita esponenziale degli occupati fino ad arrivare agli attuali 296 dipendenti, di cui 183 in situazione di svantaggio certificata.
Nel mese di maggio del 1998, i soci della cooperativa insieme ad un gruppo di tecnici che operavano all’interno della stessa (psicologi, insegnanti specializzati,assistenti sociali, commercialisti, agronomi, consulenti del lavoro, etc.) hanno elaborato e condotto un progetto finanziato dal Fondo Sociale Europeo, denominato AIRONE, rientrante nell’iniziativa comunitaria “HORIZON” riguardante gli interventi per la formazione e l’occupazione di soggetti svantaggiati. Il progetto, prevedeva una serie di azioni formative nell'ambito del settore dei servizi turistici e della ristorazione collettiva e si orientava alla gestione di strutture ricettive e ristorative, privilegiando la qualificazione professionale di alcune figure indispensabili per la migliore gestione di tali strutture.
Nel 2002 la Coop. Soc. Airone ottiene dalla Regione Siciliana, Assessorato alla Famiglia, l’iscrizione all’albo delle istituzioni assistenziali di cui all’ex art. 26 della l.r. 22/86.
Nel 2004, 02 dicembre, la Coop. Soc. Airone acquisisce la certificazione di qualità ISO 9001 : 2008 per “Erogazione del Servizio di Soggetti svantaggiati e di arrività di Gestione Mense”, rilasciata da Det Norske Veritas – Italia in data 02/12/2004.
La formazione Horizon del 1998 ha successivamente trovato continuità nel progetto “Equal – Albergo in Via dei Matti n.0” (articolo del settimanale L’Espesso – allegato). Tale progetto, del 2005, prevedevava l’integrazione lavorativa di soggetti con disabilità psichica sulla base dell’esperienza dell’Hotel Tritone di Trieste creato dal Prof. Basaglia e gestito dalla Coop. Soc. Il Posto delle Fragole di Trieste (partner della Coop. Airone).
Successivamente, la Coop. Soc. Airone ha svolto la funzione di “incubatore” per un gruppo di soci (svantaggiati e non) che hanno fondato la Coop. Soc. “I Locandieri” che attualmente gestisce, a Selinunte, l’albergo tre stelle denominato la “Locanda di Selinunte”. L’albergo è parte di una rete di franchising alberghiero in grado di promuovere esperienze di lavoro e di impresa, ma anche di valorizzare una nuova cultura del lavoro imprenditoriale e dell’accoglienza valorizzando la forma di tipo cooperativa sociale di tipo B come definita dalla Legge 381/91, nonché, l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate.
Il nostro Consorzio
(clicca sul logo) - La nostra cooperativa è socia del Consorzio Solidalia di Trapani.
Le nostre Associazioni
(clicca sul logo) - La nostra cooperativa è associata Legacoop.
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